Brombær

Brombær er en løvfældende eller vintergrøn busk med lange, rankende skud. Alle skud bærer masser af kraftige torne. Der fås dog tornfrie brombær i dag. Frøene modner kun godt i varme, tørre efterår og på egnede sorter. Rodnettet ligger højt i jorden. Man skal passe på ellers er der brombær over et stort stykke have. De enkelte ranker kan blive op til 6 m. I oldtiden blev brombær-bær brugt som lægemiddel  imod diarré og bylder, hvilket kan skyldes det høje indhold af garvesyre. De syrlig-søde bær smager dejligt som de er, men er også velegnede i desserter og til bagværk og syltebrug.

 

 

 

 

 

 

Dyrkning  
   
Brombærsaft  
Brombærtærte  

Brombærmarmelade *

 
Frugtkage  
   
   
   
   
   

 

 
   
   
Tilbage