De fleste radiser bliver spist rå, men det er også en herlig lille mundfuld, som med en frisk og lidt skarp smag, giver en god smagsoplevelse sammen med ost og i salater.
Sæsonen for radiser dyrket i Danmark er fra april til oktober. Radiser er beslægtet med sennep og raps, og smagen har også ligheder med disse arter, blot er de ikke så kraftige i smagen.
Radiser bliver høstet ca. en måned efter udsåning. På dette tidspunkt er radiserne af den aflange type 4-6 cm lange, de runde er kun 2-3 lange.
 

Radiser

 

 

Sommersalat.

 

Pastasalat  
Frikadeller med rygeost/kartoffelsalat *  
Grøn salat med æbler  
Røget makrel med radisesalat  
Amagersalat  
   
   
   
   
   

 

 
   
   
Tilbage